應(yīng)多吃一些補腦的食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食,否則會使大腦靈敏度降低,影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食,干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。
早餐最好不要喝奶。喝豆?jié){或綠豆粥,吃一小碗蒸熟的棗,加一個煮雞蛋,以及適量的淀粉類食品(豆包等)。綠豆有清熱解毒的功效,因此還可以讓考生適量飲用綠豆湯或者酸梅湯,同時在其中要加一些蜂蜜。
許多考生家長認為,早晨一定要喝牛奶以增加蛋白質(zhì)。趙霖教授認為,由于牛奶會誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生臨場時刻積極的思維,所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。為了保持能夠有穩(wěn)定而比較高的血糖水平,趙霖教授提醒家長們要為您的孩子煮或蒸一些紅棗吃,因為現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紅棗是可以較長時間維持體內(nèi)較高血糖水平的食品。另外,一個煮雞蛋也可以為您的孩子提供足夠的蛋白質(zhì)。
二、午餐:講究營養(yǎng) 吃面條最好
吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且應(yīng)當搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝罐酸奶。
趙霖教授說,因為煮得筋道的面條吃下去以后,在胃部消化吸收比較慢,這樣可以較長時間維持血糖的水平,有利于考生在大腦長時間工作時不斷提供葡萄糖,保持思維敏捷。而酸奶中含有乳酸菌,酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富、而且更容易消化和吸收,也不會讓考生產(chǎn)生困倦感。
做炒菜時應(yīng)當是按照以下比例,蔬菜:肉類=4:1或者3:1配餐為好!另外每天要給孩子們做一些比較清淡一點的好湯,骨頭湯、雞湯、鴨湯都很有營養(yǎng),也非常容易吸收。
三、晚餐:吃八分飽
晚餐與午餐的配餐原則差不多,但是晚餐一定不要讓孩子吃得太飽。俗話說“少吃一口,舒服一宿”,這樣才能有利睡眠。
同時,睡覺前1小時可喝點牛奶,以保證良好的夜間睡眠質(zhì)量。多吃新鮮蔬果。趙霖教授特別強調(diào),考試期間天氣比較熱,人容易“上火”,多吃西瓜、黃瓜不僅能補充各種營養(yǎng)素、維生素及礦物質(zhì),還能有效防止“上火”。因為,西瓜被稱為“天生白虎湯”,是眾多水果中能夠排毒、除“內(nèi)熱”的佳品。黃瓜能加強腸道蠕動、促進糞便的排泄,減少毒素在腸道內(nèi)的蓄積,從而達到瀉肺火的目的,這正是中醫(yī)“肺火自腸清”的道理。“物無美惡,過則為災(zāi)”
五、忌諱“大魚大肉”
在準備高考期間許多孩子都是處于“吃得多、吃得好、壓力大、運動少”的狀態(tài)。由于考前學(xué)習(xí)緊張、消耗大,營養(yǎng)一定要跟上。
但是如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定能夠適應(yīng)和習(xí)慣,弄不好還會適得其反、導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)胃口不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。因為食物在腸胃中消化時需要動員大量血液集中在消化道,從而影響大腦的血液供應(yīng)量,導(dǎo)致思維不敏捷,影響復(fù)習(xí)效果和考試成績。
六、多吃淀粉類主食
由于大腦要消耗掉人體內(nèi)約30%的葡萄糖,因此在考試當中,準確而敏捷的思維取決于給大腦所提供的葡萄糖是否充足,所以一定要使體內(nèi)的血糖保持在正常水平。因此,在高考的這幾天,考生要多吃一些含淀粉豐富的主食如:饅頭、豆包等。這些食物食用后可以比較迅速地轉(zhuǎn)化成葡萄糖,增加并維持體內(nèi)血糖的水平,保證大腦的血糖消耗。為了使考生在考試當中保持旺盛的精力,還可以在進考場前吃一小塊巧克力。因為巧克力不僅可及時補充大腦消耗的血糖,而且還具有某種鎮(zhèn)靜作用。
希望以上的意見可以為您帶來方便,幫助您解決高考當天三餐飲食的問題。相信你們一定可以順利通過高考,因為努力就有收獲,人人都能成功。相信你們會贏得人生的精彩!
本網(wǎng)聲明:本網(wǎng)轉(zhuǎn)載的內(nèi)容均有可靠的來源,明確署有出處,其版權(quán)屬于原作者。由于受條件限制,如有未能與作者本人取得聯(lián)系,或作者不同意該內(nèi)容在本網(wǎng)公布,或發(fā)現(xiàn)有錯誤之處,請與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將尊重作者的意愿,及時予以更正。

安徽新華電腦學(xué)校專業(yè)職業(yè)規(guī)劃師為你提供更多幫助【在線咨詢】